Maison bien connue pour son très joli Barsac, appellation voisine de Sauternes. Voici un retour en force, car absent des tablettes de la SAQ depuis un certain temps. Ce superbe blanc issu du cépage Sauvignon Blanc possède un robe jaune paille assez légère, mais le nez est très puissant, principalement sur des notes de fruits: la pêche et le pamplemousse. Suivent en second plan de légères notes florales/herbacées, toutes discrètes. Mai je ne peux m'empêcher de revenir sur la pêche. Nous profitons encore des pêches de l'Ontario, biens mûres et juteuses et les ressemblances des arômes de ce vin avec la pêche sont hallucinants. Quel nectar! C'est droit et très bien équilibré, l'acidité est bien présente et bien qu'ayant un excellent potentiel de garde (5-10 ans), je l'ai adoré en jeunesse avec toute sa fraîcheur et sa pureté de fruit. Vraiment un gros coup de coeur français, avant de se diriger sous peu en Italie tester des trouvailles...
Amusez-vous bien avec ce bijou bordelais, vous regretterez de n'en avoir acheté qu'une bouteille!
