Une perle du Liban

CHÂTEAU KHOURY SYMPHONIE VALLÉE DE LA BEKAA 2006 (SAQ 11607561 - 19,60$) vin rouge sec


Quand on tombe sur une bombe qui constitue un excellent rapport qualité/prix, on a toujours la satisfaction d'avoir en quelque sorte déjoué le système. Quand on paie 20$ pour un vin, on veut en avoir pour 20$. Mais quel bonheur lorsqu'à l'occasion on fait connaissance avec un vin à 20$ pour lequel on obtient beaucoup, beaucoup plus. C'est exactement le cas avec ce petit bijou libanais. 

Le Liban à travers les âges, de par sa position géographique a acquis une histoire viticole riche et complexe. La culture de la vigne et le vin y ont toujours eu leur place. Depuis l’époque phénicienne, le commerce du vin avec l’Egypte a existé. Les Romains célébrèrent le vin en dédiant au dieu Bacchus un temple dont les vestiges subsistent à Baalbek. Jusqu’à l‘époque chrétienne, les Noces de Canaa témoignent de la notoriété du Liban viticole.

Château Khoury bénéficie d’une situation privilégiée sur les contreforts Est de la montagne libanaise (le Mont Liban) à une altitude comprise entre 1200 et 1300 m d’altitude.  Les premières vignes de raisin de cuve ont été plantées en 1995. La surface du vignoble est actuellement de 13 ha. La construction de la cave a démarré en 2002 et a été terminée pour accueillir les premières vinifications de 2004.

Le Symphonie est fait d'un assemblage de cépages bordelais (Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc) ainsi que d'un cépage méditerranéen: la syrah. Le visuel nous offre une robe rubis foncé et nous révèle d'emblée la concentration du vin. Le nez est très complexe: framboises et mûres, réglisse, chocolat noir, épices légères et cuir frais, le tout sur une finale mentholée ou eucalyptus. Wow! 20$ vraiment!?! Voyons si ça se concrétise en bouche...

Les tannins sont riches et enrobés, assez serrés quand même mais veloutés. Le fruit est bien mûr mais balancé par une très belle acidité. On parle quand même d'un 2006, donc un vin de 5 ans d'âge et qui en principe, s'il n'avait pas été de qualité, aurait pu afficher une certaine perte de fraîcheur... pas du tout. Une surprenante puissance et complexité aromatique, une belle longueur et une belle intégration du boisé (12 à 18 mois de barriques). 

À titre comparatif, j'ai récemment ouvert une autre bouteille de Phélan Ségur du même millésime 2006. J'aimerais bien les déguster côte-à-côte parce que je les considère pas mal équivalent. Le seul hic, c'est que le Phélan Ségur a été acheté à 50$...

Conclusion: Château Khoury, un excellent bordeaux... libanais!

PS: Solide sur le gigot d'agneau au BBQ accompagné de son couscous, mémorable!

Vente record de Liano en fin de semaine

Il est désormais connu d'à peu près tout le monde au Québec, ce success story vinicole a franchi un cap important en fin de semaine. Le fameux Liano de la maison Umberto Cesari a fracassé des records de ventes lors du "door crasher" que la SAQ tient depuis quelques années déjà, vente sur 4 à 6 produits bénéficiant d'un rabais de 25% à 30%, à l'aube des Fêtes. Cette année, on pouvait penser que, conjoncture économique faisant, l'événement aurait pu sembler atténué, surtout qu'il suivait de près une vente de 10% dans les SAQ. Généralement, la clientèle sait que cette vente couvrant l'ensemble des produits est la dernière avant les Fêtes. On en profite donc pour faire nos provisions. Eh bien tout porte à croire qu'il restait quelques places dans le cellier...

Ce sont donc 29 200 caisses de 6 bouteilles (175 200 bouteilles) qui ont trouvé preneur sur une plage horaire d'environ 8 heures, ce qui représente près de 22 000 bouteilles à l'heure. Pour ceux qui trippent vraiment sur les chiffres, ça équivaut, à quelques bouteilles près, une bouteille vendue à toutes les minutes dans chacune des 400 succursales de la SAQ du Québec, toute la journée. L'histoire ne dit pas combien d'entre elles se sont retrouvées dans les bacs à recyclage le weekend même, mais chose certaine, ce fut le jus du Québec lors de cette première fin de semaine de décembre.

SANGIOVESE/CAB.-SAUV. LIANO UMBERTO CESARI RUBICONE I.G.T 2008 (SAQ 927707 - 27,50$) vin rouge sec


D'un beau rubis scintillant, ce vin rouge italien d'Émilie-Romagne, se présente avec un nez de fruits rouges mûrs (cerises et prunes rouges), de réglisse, de vanille, de café, avec quelque chose d'épicé comme la cannelle. La bouche est très ronde, soyeuse et fait saliver. Lors de ma dernière expérience de dégustation du même produit, j'avais trouvé une chaleur d'alcool bien présente, ce que je ne retrouve pas cette fois-ci. Le vin est bien balancé, pas trop mou et supporté par une belle acidité. La bouche suit le nez de fruits murs et est très invitante. On comprend bien comment ce vin est devenu si populaire rapidement. C'est charmeur, facile et on se rend compte trop rapidement que la bouteille est vide...