Valley of the moon est un vignoble établi depuis 1863, âge très respectueux pour un vignoble californien. On se trouve ici à environ une heure et quart au nord de la ville de San Francisco, dans Sonoma. Plusieurs recherches dans les années 1990 et 2000 ont relié le cépage Zinfandel au Primitivo italien et au Plavac Mali croatien. Quoiqu'il en soit, ce cépage est rapidement devenu comme emblématique de la Californie. Il m'est arrivé une fois de boire un "Zin" canadien, mais j'en ai jamais revu depuis. Il faut dire que la plupart des vins canadiens ne se rendent malheureusement pas jusqu'à nous parce que majoritairement achetés par et pour le marché local. Ce cépage est identifié rapidement par son mélange de fruits rouges et noirs très mûrs voire confiturés, des tannins fondus et faciles et généralement un taux d'alcool assez élevé.
Ce Zinfandel de la maison Valley of the Moon ne fait pas exception aux caractéristiques du cépage. C'est un vin aux arômes de framboises et de bleuts trempés dans le chocolat, avec des effluves rappelant les noisettes grillées et la vanille. La bouche gourmande est pleine de fruit mûrs mais elle est soutenue par une très honnête acidité. Le vin est riche et souple, concentré mais velouté et m'a immédiatement fait pensé à un magret de canard. Le genre de vin duquel une gorgée ne suffit généralement pas et qui malgré un côté féminin affiché, c'est l'homme qui finalement épuise la bouteille... beaucoup trop rapidement. Disponible en importation privée en caisses de 12, il en reste actuellement 45cs.
Adam Drolet
adrolet@univins.ca
514-347-0245
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