Très beau rapport qualité/prix. Il a d'ailleurs gagné la Médaille d'Or au concours des Vignerons indépendants 2011. À tous les amateurs de Roussane (70%), de Grenache blanc (20%) et de Viognier (10%), voici un beau blanc présentant des arômes très frais de pêche blanche, d'abricot, de tangerine de miel et de fleurs blanches, La bouche est fraîche et aromatique, d'une belle persistance et donne sur une finale lègèrement amère rappelant la membrane blanche de la peau de pamplemousse et le thé vert. Cristallin, fruité sans être sucré, parfumé sans être lourd, ce blanc assez puissant tient la route pour une belle viande blanche grillée aux herbes de Provence. Beaucoup de caractère en bouteille pour 17$, une autre belle découverte...
Adam Drolet
adrolet@univins.ca
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